型号 | 食品级 | 含量 | 99% |
---|---|---|---|
有效物质含量 | 99% | 类型 | 肉制品防腐剂 |
成分 | 丙酸钠 | 产品规格 | 25kg |
执行标准 | GB | 主要用途 | 防腐剂 |
CAS | 137-40-6 | ||
用作防腐剂,用于糕点、杨梅等防霉
性状:白色结晶性粉末。无臭或略带丙酸臭。潮湿空气中易潮解。极易溶于水,溶于乙醇。
用途:防腐剂;防霉剂。
主要应用:1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。 2.用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。